顶级美食背后的残酷真相

[field:click/]次浏览 已收录

  网上从前盛传过一个批评我国人极点饮食的帖子,举例甚多,包含生吃猴脑、生烤鹅掌、活叫驴、风干鸡、铁板王八、活焖鳖、醉虾、三吱儿之类的。这类严酷美食从前名噪一时,令美食老饕们趋之若鹜,成为品尝的标志。但由于制造方法残暴,在今日这个倡议人道主义的社会,现已逐步绝迹了。其实这类尖端的严酷美食遍及世界各地,又岂是我国人的专利。富人们坐在富丽堂皇的高档餐厅,尊贵地享受着这些美食,而与之构成鲜明对比的背面血腥本相,显得何其挖苦。本相的揭穿,是让你挑选不闻不问,仍是放下手中那犹如屠刀的刀叉?

滴血的鱼翅何时能从餐桌上消失?

最近经常在电视上看到姚明拍的关于回绝食用鱼翅的公益广告,拍得十分震慑,的确让不少以为吃鱼翅是天经地义的人为之警惕:鱼翅,真的非吃不可吗?

其实说起来羞愧,吃鱼翅的习尚的确源于咱们我国人。鱼翅是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍鱼合称为我国四大甘旨。

  。但我国人这个饮食传统的背面,却给鲨鱼这种海上霸王带来了灭顶之灾。巨大的市场需求和高额赢利的引诱下,使得世界各地的渔民争相捕杀鲨鱼,供应给世界各地的华人。仅香港一个小地方的供应量,就占全球鱼翅进口量的52%,每年均匀进口4000至5000多吨鱼翅,换算下来,相当于每年捕杀7300万条鲨鱼。

为什么一直以来,人们关于吃鱼翅不会带有激烈的罪恶感,直到近几年很多食用鱼翅导致鲨鱼数量锐减、濒临灭绝,才引发人们的维护意识?鲨鱼凶横吃人,咱们吃它们的鳍,又何来残暴一说?看来《大白鲨》这类电影给人们形成的误区非浅啊!事实上,鲨鱼哪有咱们幻想的那么可怕,每年被鲨鱼咬的人不超越10个,而被人咬的鲨鱼却至少7000万条!当你知道鲨鱼鳍是怎么活生生变成你碗中丝丝晶亮的鱼翅羹后,你或许才理解什么是真实的凶横。

优质的鱼翅,有必要是从活生生的鲨鱼身上割下来,所以渔民们用各式各样的方法捕捉到活的鲨鱼后,先是丈量,开端切开鱼鳍,从最大的背鳍开端,然后是胸鳍、尾鳍,有的连鲨鱼体内的内脏都不放过。而此刻的鲨鱼并没有死,仍是活的,活着享受被肢解的命运。当鲨鱼身上宝贵的鱼鳍被割掉之后,渔民们为了有更多的空间寄存鲨鱼鳍,便把还在挣扎的鲨鱼当成废物相同,从头抛进海里。鲨鱼是海洋生物里生命力最刚强的,所以并不会马上逝世,就这样一动不动地待在海底,要么被其它鱼类吃掉,要么就通过四到五天把血流**去,或是活活饿死。

假如看了鱼翅制造的进程,看了有着海中霸王之称,统领海洋几亿年的鲨鱼是怎样惨死的,而各地的门客们还能心安理得地享受它们流血的鳍,那除了为鲨鱼默哀了,还能怎么。

每天早、中、晚3次,农场主会把一个20~30厘米的铁管,直捅进鹅的嗓子深处。12公斤玉米和其他饲料的混合物,就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化,又是下一顿。工人用高压插管从鹅嘴直接插入鹅的食道,压入远远超越鹅所需求的食物,鹅的食道也由于一天三次重复插管早早溃烂,以至于喝的水都会从溃烂处变成血水流出来。

这样灌养出来的脂肪肝鹅,肝脏均匀分量都能到达600~900克,最胖的鹅肝还能到达2公斤。左边是被强行灌食之后的鹅肝,右侧是正常的鹅肝。

尖端鹅肝,源自尖端酷刑

假如说回绝吃鱼翅被越来越多环保主义者发起,开端引起人们的注重,那么,远在匈牙利的很多命运凄惨的鹅,又有谁会为它们鸣不平?

有句打趣话是这么说的:一只鹅假如活在匈牙利,恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。此话不假。鹅肝是法国大餐中的尖端美食,口感细腻进口即化,贵重的价格更让普通人望而生畏。可是法国却不是鹅肝出产的榜首大国,由于其残暴的出产进程引起了法国国内动物维护安排的激烈对立,因而具有悠长养鹅前史的匈牙利就成为了出产鹅肝榜首大国。鹅肝的出产进程到底有多残暴呢?估量看过的人再不会对这个美食那么趋之若鹜了。

一只出世在匈牙利的鹅,终身中只能过几个小时正常的鹅日子。它们出世没多久,就被当地农场主招领回家,开端凄惨剧的终身。开端的12个星期,幼鹅被挤进小笼子,铁栅栏外只显露一排排脖子,固定在专门练习颈部肌肉的架子上。农场主每天添加喂食量,尽力把小鹅的胃撑成一只面袋子。等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁相同刚强,真实的酷刑才开端。每天早、中、晚3次,农场主会把一根20~30厘米的铁管,直捅进鹅的嗓子深处。12公斤玉米和其他饲料的混合物,就从这个管道填塞到成年鹅的胃里,来不及消化,又是下一顿。即使这些鹅不想吃东西,它们仍是被逼进食。

这些鹅除了嘴巴、嗓子受伤,还有必要每天忍耐胃痛、脚痛,整天日子在不能动弹的笼子里,就算连看一眼天空或河水的时机都没有,直到18天今后,一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝培养完结。只要这样病态肥壮的鹅肝,被小心谨慎、毫无破损地取出来烹调,才干制造出真实意义上的法国尖端鹅肝甘旨。少量一点破损的鹅肝,只好被碾碎制成鹅肝酱,价格当然也下降许多。

一只鹅凄惨的终身,换来了绅士淑女们烛光晚餐中的一道美食,不知道他们谈笑自若之间,有没有听到盘中鹅的悲鸣?

人类对美食的构思历来都是源源不绝,在改善的进程中,现已有许多不被人道主义承受的严酷美食被筛选或被制止,比方熊掌猴脑之类。人类为了保持生计,食用比自己低端的生物,是食物链的一环,在食用的进程中主意满意自己的味蕾也无可厚非。但用某种极点的方法以满意一时的唇舌之快,真的有必要吗?特别是一些传统的尖端美食,并不见得对人体有利,比方鱼翅这种高档甘旨被水银污染的程度高达70%,长时间食用鹅肝简单形成胆固醇过高。当这些本相露出在你眼前时,即使它们再高档,你还吃得下吗?